Žmolenka, drobenka nebo posýpka? Všechny tyto názvy označují drobivou směs másla, cukru a mouky, kterou sypeme pečivo ještě před upečením. Každá kuchařka má svůj recept i poměr másla, cukru a mouky, přesto se vyplatí držet osvědčených rad. Tento čokoládový drobenkový koláč s tvarohovou náplní a borůvkami je toho příkladem.
Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 150 °C.…