Domácí bezové víno
Domácí bezové víno je osvěžující letní nápoj, který se snadno připravuje z květů černého bezu. Recept Romana Pauluse zvládne i začátečník a výsledek skvěle poslouží při posezení s přáteli. Chuť můžete ladit podle sebe – sladší, kyselejší, se skořicí a hřebíčkem nebo badyánem. Po pár dnech kvašení vznikne drink, ke kterému se budete každý rok rádi vracet.
Příprava: 30 min
Energie: 1020 kcal na porci
Postup
01.
Sklenici spaříme ve vroucí vodě a citron zbavíme špiček a nakrájíme na kolečka.
02.
Všechny suroviny dáme do velké sklenice, promícháme, přikryjeme plátýnkem a necháme na teplém místě (klidně i na sluníčku) 5–8 dní kvasit. První dva dny limonádu promícháme.
03.
Poté scedíme a můžeme servírovat. Do sklenice dáme led, plátky citronu, pár kvítků na ozdobu a zalijeme hotovým, ideálně vychlazeným bezovým vínem.
