Zavařeniny a nakládání
Domácí mirabelková marmeláda
Mirabelková marmeláda je vzpomínkou na léto. Mirabelky najdete hojně podél cest a není nic snazšího než si je nasbírat a připravit z nich výbornou domácí marmeládu.
Příprava: 15 min
Vaření: 40 min
Porce: 1
Postup
01.
Mirabelky omyjeme, odstopkujeme, dáme do hrnce s trochou vody a rozvaříme. Poté je propasírujeme.
02.
Propasírované mirabelky vaříme 20–30 minut prudkým varem.
03.
Poté přidáváme cukr po částech, aby se var nepřerušil. S poslední dávkou cukru přidáme kyselinu citronovou rozpuštěnou v trošce vody.
04.
Vařící mirabelkovou marmeládu plníme do čistých suchých skleniček, otřeme okraje, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout a uložíme.
