Přílohy a omáčky
Domácí teriyaki omáčka
Teriyaki omáčka patří mezi základy japonské kuchyně. Podle návodu šéfkuchaře Romana Pauluse si ji nyní snadno připravíte i doma. Stačí restovaná lahůdková cibulka, mrkev, cibule, česnek a několik speciálních surovin, jako je rýžové víno mirin a rýžové sake. Chuť doladí sójová omáčka s cukrem a hotová omáčka vydrží v lednici minimálně měsíc.
Příprava: 1 h
Energie: 1258 kcal na porci
Postup
01.
Zeleninu očistíme, nakrájíme ji na větší kusy a zprudka opečeme na grilovací pánvi.…
