Polévky
Drožďová polévka s pohankou a zeleninou
Poctivá drožďová polévka, která vás zahřeje a pěkně zasytí. Droždí jí dodá plnou chuť, zelenina svěží základ a pohanka příjemnou oříškovou strukturu. Zvládnete ji za 40 minut a je přirozeně bezlepková.
Příprava: 10 min
Vaření: 30 min
Porce: 2
Energie: 388 kcal na porci
Postup
01.
Nejprve si připravíme zeleninu: mrkev nastrouháme nahrubo, brambory nakrájíme na kostky a šalotku nadrobno. Na másle zpěníme šalotku a přidáme mrkev.
02.
Chvíli restujeme, přidáme nadrobené droždí a necháme ho rozpustit a rozvonět. Vmícháme mouku a zalijeme vývarem.
03.
Přidáme brambory, osolíme a vaříme asi 10 minut. Vývar podle potřeby dolijeme.
04.
Přisypeme pohanku s libečkem a vaříme dalších 8-10 minut.
05.
Polévku dochutíme pepřem a chilli a necháme ji pár minut stát, aby pohanka došla. Poté můžeme podávat.
