Polévky
Ujházyho slepičí polévka
Maďarská kuchyně je velice rozmanitá, a tak stojí za to vyzkoušet právě tuto slepičí polévku Ujházy. Jde o trochu vylepšenou podobu poctivého vývaru, ve které se potkává slepičí a hovězí maso s čerstvou zeleninou, žampiony a jemným kořením. Polévka je vydatná, a přesto jemná – podáváme ji teplou.
Příprava: 1 h 30 min
Vaření: 1 h 30 min
Porce: 4
Postup
01.
Očištěnou slepici, hovězí kosti a hovězí maso vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme téměř doměkka.…
