Hovězí a zvěřina
Dušené hovězí na červeném víně s brusinkami
Dušená masa mají jednu velkou výhodu: tiše si bublají a nevyžadují žádné kouzelnické kousky. Platí navíc, že ohřívaná jsou ještě lepší. Většinou na ně stačí vytáhnout největší kastrol a přebytky zamrazit. Rozhodně vyzkoušejte původně americký trik s dušením v troubě – ušetří spoustu práce!
Příprava: 30 min
Vaření: 2 h
Porce: 4
Energie: 696 kcal na porci
Postup
01.
Maso nakrájíme nejprve na silnější plátky a poté na gulášové nebo drobnější kostky. Obalíme je hladkou moukou, solí a pepřem – buď maso poprášíme, nebo všechny suroviny vložíme do igelitového sáčku a …
