Ryby a mořské plody
Grilovaná chobotnice
Grilovanou chobotnici si můžete vychutnat u moře, v kvalitní restauraci, a teď ji zvládnete i doma. Šéfkuchař Ondřej Koráb z restaurace Le Grill vás provede přípravou krok za krokem a poradí triky, se kterými se povede hned napoprvé. Je to prostě nejlepší chobotnice, jakou známe.
Příprava: 1 h 20 min
Vaření: 3 h 30 min
Porce: 4
Energie: 178 kcal na porci
Postup
01.
Do velkého hrnce, do kterého se vejde celá chobotnice, dáme vařit vodu. Přidáme pomeranče a citrony nakrájené na plátky (předem důkladně omyté), očištěnou a nahrubo překrájenou zeleninu (mrkev, celer …
