Předkrmy a saláty
Grilovaný sumeček africký s broskvovým salátem a parmezánem
Grilovat nemusíte jen maso – podle šéfkuchaře Marcela Ihnačáka se na rozpálený rošt skvěle hodí i ryby. Vyzkoušejte jemně zauzené filety sumečka afrického s lehkým letním salátem, v němž se snoubí žlutý meloun, grilované broskve, červený rybíz, salátové listy a pražené vlašské ořechy. Stačí přidat pár kapek citronové šťávy a hoblinky parmezánu a máte svěží předkrm pro 2 porce hotový za 20 minut.
Příprava: 20 min
Porce: 2
Energie: 286 kcal na porci
Postup
01.
Vlašské ořechy orestujeme na pánvi na rozpáleném grilu. Broskve nakrájíme na větší kusy a grilujeme z obou stran dozlatova. Poté je necháme vychladnout.…
