Halibut je platýz s bílým masem, které je bohaté na bílkoviny a zdravé tuky. V marinádě z čerstvých bylinek, česneku a citrónu jeho jemná chuť krásně vynikne. Po krátkém opékání na másle je hotový za půl hodiny a nejlépe se podává s bramborami.
Nejprve si připravíme marinádu: bylinky nasekáme a smícháme je s citrónovou šťávou, česnekem, solí a olejem. Kousky halibuta marinádou potřeme a necháme odstát alespoň 2 hodiny.…


