Ryby a mořské plody
Vánoční kapr v bylinkové strouhance
Tradiční štědrovečerní kapr v moderním pojetí – kapří filety v křupavé strouhance z toastového chleba, provoněné čerstvou petrželkou a tymiánem. Smažíme je pomalu na rostlinném oleji s přepuštěným máslem, aby maso zůstalo šťavnaté a dostalo jemnou máslovou chuť. Podáváme s měsíčky citronu a bramborovým salátem.
Příprava: 25 min
Porce: 4
Energie: 183 kcal na porci
Postup
01.
Z toastového chleba odkrojíme kůrku a nakrájíme ho na kostičky, petrželku a tymián nasekáme nadrobno. Chléb i bylinky zpracujeme v kuchyňském robotu sekacím nožem – bylinky vzniklou strouhanku krásně …
