Bezmasá jídla
Hermelínové bochánky se šunkou
Hermelín nemusí skončit jen v nálevu nebo v pomazánce. Zkuste z něj připravit křupavé bochánky se šunkou, cibulí a pažitkou. Chutnají výborně teplé i studené a skvěle se hodí k různě upraveným bramborám nebo k zeleninovému salátu.
Příprava: 40 min
Vaření: 20 min
Porce: 4
Energie: 254 kcal na porci
Postup
01.
Hermelín nastrouháme na hrubší nudličky a brambor najemno. Cibuli, šunku a pažitku drobně nakrájíme.
02.
Přidáme vejce, sůl a koření a vše promícháme.
03.
Zapracujeme trochu strouhanky a mouky, aby se směs dala tvarovat do placiček.
04.
Z vejce, mléka, hladké mouky a soli připravíme těstíčko, placičky v něm namáčíme a smažíme v rozpáleném oleji.
05.
Hotové placičky dáme na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
06.
Podáváme s různě upravenými brambory nebo jen se zeleninovým salátem.
