Houbová pohanka neboli pohankový kuba je tradiční bezmasé jídlo, které voní majoránkou, kmínem a česnekem. Sušené houby mu dodají hlubokou chuť a pohanka příjemnou oříškovou texturu. Můžete ho podávat jako hlavní chod i jako netradiční přílohu.
Sušené houby vložíme do hrníčku, zalijeme je vodou a necháme přes noc nabobtnat.…