Bezmasá jídla
Rizoto s čerstvými houbami a parmazánem
Voňavé bezmasé rizoto, ve kterém se rýže pomalu vaří v zeleninovém vývaru s čerstvými houbami, česnekem a tymiánem. Na závěr ho spojíme změklým máslem a strouhaným parmazánem, který se krásně rozpustí. Podáváme ho ihned, dokud je teplé a sýr se táhne. Zvládne ho i začátečník a suroviny na něj najdete v každé kuchyni.
Porce: 4
Postup
01.
V hluboké pánvi nebo v kastrolu rozehřejeme trošku oleje a osmažíme pokrájenou cibuli do sklovata. Pak přidáme propláchnutou a okapanou rýži, kterou také krátce osmažíme. Vmícháme očištěné pokrájené h…
