Předkrmy a saláty
Hynkovy domácí klobásy
Domácí klobásy jsem si během několika let vyladil téměř k dokonalosti. Recept vychází z 10 kg masa a po vyuzení získáte přibližně 7,5-8 kg klobás.
Postup
01.
Vepřové maso nakrájíme na plátky zvlášť, hovězí maso rovněž zvlášť. Osolíme a necháme 3 dny uležet při teplotě 5-7 °C.…
