Išlské dortíčky, někdy také išelské, mají původ v rakouském lázeňském městečku Bad Ischl. Císař František Josef a jeho dvůr si tam od místních cukrářů nechávali kupovat krabice cukroví nazvaného Ischler Törtchen. Kolečka z křehkého kakaového těsta spojuje pikantní ořechová náplň a zdobí je čokoládová poleva s ořechem.
Z mouky, kakaa, cukru, mandlí, másla, citronové kůry a skořice vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme v lednici odležet do druhého dne.…

