Jablečný koláč, jak ho pekly naše babičky
Přemýšlíte, jak uložit moučník nebo dezert do krabičky, aby po vytažení vypadal stejně pěkně jako ve chvíli, kdy jste ho tam dávali? Stačí malá změna a svůj oblíbený moučník si vychutnáte v plné kráse.
Příprava: 40 min
Vaření: 40 min
Porce: 1
Postup
01.
Příprava těsta: V míse rukama smícháme všechny suroviny na těsto. Kdyby se těsto nechtělo spojit, přidáme ještě trochu vína. Hotové těsto dáme na chvilku do lednice, než připravíme jablečnou náplň.
02.
Příprava náplně: Jablka očistíme a nastrouháme na struhadle, šťávu necháváme. Nastrouhaná jablka smícháme s pudinkovým práškem, cukrem a špetkou skořice.
03.
Příprava plechu: Plech o velikosti 25x35 cm vymažeme. Troubu rozpálíme na 180 °C.
04.
Rozválení těsta: Těsto přeložíme na pomoučněnou pracovní desku a rozdělíme na dvě stejné části. Jednu polovinu rozválíme na velikost plechu a pomocí válečku ji přeneseme na vymazaný plech tak, aby těsto po okrajích plechu trochu vyčnívalo nahoru.
05.
Nanesení náplně: Na těsto naložíme jablečnou náplň a druhou stranou lžíce nebo stěrkou ji uhladíme.
06.
Zakrytí náplně: Vyválíme druhé těsto, pomocí válečku je přeneseme a položíme na jablka. Přečnívající těsto na krajích ukrojíme. Vrch koláče propícháme vidličkou a upečeme.
07.
Pečení: Pečeme 30 minut a poté zkontrolujeme. Pečeme dozlatova. Koláč necháme úplně vychladnout a poté ho nakrájíme. Na závěr ho můžeme posypat moučkovým cukrem.
