Kadayif – ořechové závitky z nitkového těsta
Arabská kuchyně je u nás stále ještě poměrně exotická, přesto si její pokrmy získávají čím dál víc příznivců. Najdeme v ní i typické dezerty, které se od těch našich výrazně liší – ostatně už kvůli odlišným klimatickým podmínkám. Jedním z oblíbených sladkých pokrmů je kadayif, dezert z ořechů připravovaný ze speciálního těsta podobného těstu filo, které však netvoří pláty, ale velmi tenké nitky. Z nich se formují sladké závitky plněné ořechy a zalévané cukrovým sirupem. Přesvědčte se, že příprava je snadná, dezert zachutná a ze stolu zmizí doslova okamžitě.
Příprava: 1 h
Postup
01.
Z těsta na kadayif vezmeme několik „vlasů“, posypeme je sekanými pistáciemi a zabalíme smotek, který pořádně utáhneme. Jednotlivé smotky skládáme vedle sebe do zapékací mísy, přelijeme přepuštěným más…
