Mladé a křehké kedlubny chutnají výborně i zasyrova – stačí je oloupat a nakrájet na plátky. Když se jich ale na zahradě urodí hodně nebo narazíme na výhodný nákup, hodí se vědět, jak je zpracovat. Kedlubnové zelí je jednoduchá příloha, která svou chutí připomene klasické zelí.
Příprava kedluben: Kedlubny oloupeme a nastrouháme nahrubo.…

