Drůbež
Klasické kung pao s kuřecím masem
Kung pao, kterému se také říká gong bao, je oblíbený sečuánský pokrm, jenž si získal světovou popularitu díky jedinečné kombinaci koření a chutí. Pochází z čínské provincie Sečuán a stal se stálicí v mnoha čínských restauracích po celém světě. Jeho klíčovou složkou je sečuánský pepř, který mu dodává charakteristickou pikantní chuť. Mezi další základní suroviny patří sušené chilli papričky, zázvor, česnek, arašídy, sójová omáčka a umeocet.
Příprava: 2 h 12 min
Vaření: 15 min
Porce: 4
Energie: 581 kcal na porci
Postup
01.
Kuřecí maso osolíme, přilijeme lžíci sójové omáčky a necháme pár hodin marinovat. Poté je obalíme v kukuřičném škrobu a osmažíme na oleji ve woku. Vyjmeme je a pokračujeme v přípravě omáčky.…
