Kokosová kolečka slepená čokoládou
Drobné cukroví, které voní kokosem a uvnitř se skrývá vrstva rozpuštěné čokolády. Základ tvoří jen bílky, moučkový cukr a strouhaný kokos, takže je hotové raz dva. Kolečka se pečou dozlatova a po vychladnutí se slepují čokoládou a zdobí kokosem.
Příprava: 30 min
Porce: 1
Postup
01.
V míse vyšleháme z bílků tuhý sníh, opatrně do něj vmícháme moučkový cukr a strouhaný kokos. Těstem naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme kolečka o průměru asi 5 cm. Aby byla kolečka rovná, plechem lehce klepneme.
02.
Pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 150 °C asi 10 minut. Než kolečka vychladnou, rozpustíme ve vodní lázni čokoládu. Každé kolečko potřeme na rovné straně čokoládou a slepíme s dalším kolečkem. Položíme je na pečicí papír a necháme ztuhnout. Poté kolečka namočíme do poloviny v čokoládě a ozdobíme kokosem.
