Hovězí a zvěřina
Králík na smetanové omáčce
Králík na smetaně patří mezi tradiční české speciality. Maso se den předem naloží se zeleninou, kořením, octem a cukrem, druhý den se pozvolna upeče do měkka a nakonec se připraví jemná smetanová omáčka. Výsledkem je voňavé jídlo, které potěší při svátečním obědě.
Postup
01.
Králíka naložíme už den předem. Maso omyjeme, osušíme a vložíme do pekáče, osolíme, opepříme a obložíme plátky slaniny. Přidáme nakrájenou zeleninu s cibulí, koření, ocet a cukr a necháme maso odležet…
