Křehká mandlová srdíčka

Křehká mandlová srdíčka

Někdy jsou ta nejjednodušší cukroví ta nejlepší – a mandlová srdíčka podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse jsou toho důkazem. Těsto z mouky, mletých mandlí, cukru a čerstvých i vařených žloutků stačí vyválet, vypíchat, potřít žloutkem a ozdobit polovinou blanšírované mandličky. Cukroví se nemusí slepovat ani plnit krémem a skvěle chutná tak, jak je.