Křupavý zeleninový salát se schwarzwaldskou šunkou
Lehký salát plný čerstvé zeleniny, který zvládnete připravit za čtvrt hodiny. Křupavá schwarzwaldská šunka z trouby a hoblinky sýru Grana Padano z něj udělají sytou večeři i skvělý oběd do krabičky.
Příprava: 15 min
Porce: 4
Energie: 70 kcal na porci
Postup
01.
Plech vyložíme pečicím papírem, rozložíme na něj plátky schwarzwaldské šunky, přikryjeme dalším pečicím papírem a zatížíme druhým plechem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 10 minut, poté necháme vychladnout.
02.
Oloupané okurky podélně rozkrojíme napůl, vydlabeme jadérka a nakrájíme na měsíčky. Cherry rajčátka nakrájíme na menší kousky, paprikám odstraníme jádřince a nakrájíme je na kostičky. Olivy rozpůlíme. K zelenině přidáme hrst rukoly, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a šťávou z půlky citronu a důkladně promícháme.
03.
Vychladlou schwarzwaldskou šunku nalámeme na salát a posypeme hoblinkami sýru Grana Padano.
