Drůbež
Krůta na způsob Díkůvzdání s batátovou kaší a kapustičkami
Tento recept šéfkuchaře Romana Pauluse se hodí jak pro nedělní oběd, tak pro slavnostní sváteční večeři. Pomalu pečená krůta se inspiruje tradičními recepty díkůvzdání a před pečením se plní jablky a zázvorem, které jí dodají krásnou vůni. Jako příloha se podává batátová kaše a restované růžičkové kapustičky. Do batátového pyré se navíc přidává špetka sýra Grana Padano.
Příprava: 8 h
Porce: 8
Energie: 136 kcal na porci
Postup
01.
Cibuli oloupeme, jablko zbavíme jádřince a společně se zázvorem nakrájíme na kousky. Krůtu vložíme do zapékací mísy, naplníme ji připravenou směsí cibule, jablka a zázvoru, ze všech stran osolíme, pod…
