Drůbež
Krůtí roštěná dušená na hořčici
Vykostěné krůtí stehno nakrájíme na plátky nebo na kostky a promícháme s hořčicí, solí a pepřem. Na cibulce pak maso orestujeme, podlijeme a dusíme do měkka. Na závěr omáčku zahustíme zátřepkou z hladké mouky a necháme provařit. Hotové jídlo je ideální k rýži, knedlíku nebo k bramborám.
Příprava: 20 min
Vaření: 1 h
Porce: 4
Energie: 38 kcal na porci
Postup
01.
Vykostěné krůtí stehno nakrájíme na plátky nebo na kostky, podle toho, co máme raději.
02.
Maso osolíme, opepříme a promícháme s hořčicí.
03.
Pokrájenou cibuli na kostičky vložíme na rozpálený olej a necháme zesklovatět. Přidáme maso, orestujeme, podlijeme vodou, přidáme masox a dusíme do měkka.
04.
Z hladké mouky a vody připravíme zátřepku a za stálého míchání ji přidáme k masu, aby vznikla omáčka. Ochutnáme, podle potřeby dochutíme solí a pepřem a necháme provařit.
