Kung pao je klasika čínské kuchyně, kterou zvládnete připravit do hodiny. Tradiční sečuánská verze se dělá se sušenými chilli papričkami, my jsme je ale nahradili čerstvými. Kuře, kešú oříšky a křupavá zelenina se spojí v rychlé a voňavé jídlo, které nejlépe chutná s rýží.
Ve velkém woku rozehřejeme na středním ohni olej a za stálého míchání opékáme kešú oříšky několik minut, dokud nezhnědnou. Děrovanou naběračkou je přeneseme na talíř a odložíme stranou.…