Kuřecí rizoto se zeleninou je osvědčená klasika v podání Marcela Ihnačáka. Šťavnaté pečené kuře, kulatozrnná rýže a čerstvá zelenina se žampiony vytvoří syté a barevné jídlo. Pokud chcete rizoto ještě šťavnatější, stačí přilít trochu výpeku z kuřete.
Omyté a osušené kuře důkladně osolíme a opepříme, přendáme do zapékací mísy, pokapeme olivovým olejem, posypeme tymiánem, podlijeme vodou a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 1 hodinu. Během peč…