Ovocné knedlíky patří k oblíbeným sladkým pokrmům a v létě, kdy dozrává čerstvé ovoce, chutnají obzvlášť dobře. Tyto nadýchané kynuté knedlíky plníme borůvkami nebo jiným ovocem a podáváme je s tvarohem, cukrem a rozpuštěným máslem. Ať už zvolíte borůvky, jahody, meruňky nebo švestky, výsledkem bude vláčný domácí moučník, na kterém si pochutná celá rodina.
Nejprve smícháme kvasnice s cukrem, přidáme polovinu mléka a hrst mouky. Lehce promícháme a necháme kynout asi 10–15 minut.…