Bezmasá jídla
Kyselá fazolová polévka
Hustá fazolová polévka na kyselo potěší jednoduchostí i svěží chutí. Fazole se vaří s bobkovým listem, novým kořením a kmínem, poté se zahustí moukou, mlékem, smetanou a žloutkem. Zakysaná smetana, kopr a kapka octa dodají polévce jemnou kyselost. Je to poctivý babiččin recept, který zahřeje a nasytí.
Postup
01.
Fazole namočíme na 2 hodiny do studené vody (1 litr) s kořením. Poté je uvaříme do měkka a před koncem vaření osolíme. Přidáme mouku rozmíchanou s mlékem a zakysanou smetanou, smetanu rozšlehanou se ž…
