Tyto piškotové řezy nabízejí lehký a vláčný korpus, který doplňuje svěží tvarohový krém s mandarinkami. Aby byl výsledek dokonalý, je důležité správně vyšlehat šlehačku a použít důkladně vychlazenou smetanu. Recept je vhodný i pro méně zkušené pekaře.
Celá vejce vyšleháme s vodou elektrickým šlehačem na nejvyšší obrátky asi 1 minutu do pěny.…

