Moučníky a dezerty
Linecký koláč s rybízovou náplní
Linecký koláč pochází z cukrářské tradice starého mocnářství a dodnes se peče v Rakousku i v Čechách. Zatímco jinde možná ztvrdne, ten náš zůstává křehký, máslový a plný vůně skořice a mandlí. Vyzkoušejte ho s rybízovým džemem a jemnou mřížkou – než se vydáte ochutnávat do Vídně.
Příprava: 1 h 15 min
Vaření: 40 min
Porce: 5
Energie: 1003 kcal na porci
Postup
01.
Do mísy prosijeme mouku a moučkový cukr, přidáme mleté mandle, nastrouhanou citronovou kůru, skořici, hřebíček a špetku soli. Pak přilijeme 3 vidličkou prošlehané žloutky a vše promícháme.…
