Hovězí a zvěřina
Luhačovický špaček z mletého masa s klobásou
Luhačovický špaček je poctivá masová specialita, ve které se snoubí mleté vepřové a hovězí maso s ostravskou klobásou. Masovou směs provoní mletá paprika, hořčice, cibule a petrželová nať, klobása se zavineme do masa a celé se obalí plátkem anglické slaniny. Špačky pak upečeme v pekáči, před koncem je potřeme kečupem a necháme zezlátnout. Výsledkem je šťavnaté jídlo, které potěší každého milovníka masa.
Celkem: 25 min
Postup
01.
Mleté vepřové a hovězí maso dáme do mísy, přidáme strouhanku, mletou papriku, pepř, vejce, najemno nakrájenou cibuli a petrželovou nať a vše důkladně promícháme.…
