Těsto na tyhle mandlové rohlíčky nejdřív ponoříme do studené vody a počkáme, až samo vyplave na hladinu. Pak už je stačí naplnit voňavou mandlovou náplní, srolovat a upéct dozlatova. Vzniknou křehké rohlíčky, které zmizí z talíře dřív, než stihnou vychladnout.
Do prosáté mouky rozdrobíme droždí, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Zabalíme je do lněné nebo bavlněné utěrky a vložíme do velké nádoby se studenou vodou tak, aby bylo celé ponořené. Tva…


