Přílohy a omáčky
Máslová omáčka Café de Paris
Máslová omáčka Café de Paris patří mezi klasiky, které pozvednou steak i grilované maso na vyšší úroveň. Rozpustíme máslo se šalotkou, přidáme bylinky, koření, ančovičky a kapary a necháme krátce probublat. Na závěr vše doladíme citronovou šťávou a smetanou. Hotová je za půl hodiny a má příjemně pikantní, bylinkovou chuť.
Příprava: 30 min
Porce: 6
Energie: 62 kcal na porci
Postup
01.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme najemno nakrájenou šalotku a krátce provaříme. Přidáme kajenský pepř, kari koření a hořčici v prášku a necháme asi 1 minutu probublat.…
