Přílohy a omáčky
Pečený kucmoch po staročesku
Staročeský kucmoch je jednoduchý pokrm z tenkých plátků brambor, které se upečou dozlatova, potřou česnekem rozetřeným se solí a zalijí smetanou s vejci a majoránkou. Vznikne voňavá příloha, která se hodí k masu i jako lehký oběd. S utřeným česnekem si nemusíte dělat starosti – stačí oloupaný stroužek, prkénko a nůž.
Příprava: 15 min
Vaření: 40 min
Porce: 2
Energie: 259 kcal na porci
Postup
01.
Pečení brambor: Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky a rozložíme je do pekáčku nebo na plech vymazaný sádlem. Upečeme je dozlatova a nesolíme.
02.
Potření česnekem: Poté brambory potřeme česnekem rozetřeným se solí.
03.
Příprava směsi a dopékání: Ve smetaně nebo mléce rozmícháme dvě vajíčka a majoránku, směsí brambory v pekáči zalijeme a dopečeme.
