Předkrmy a saláty
Moravská lahůdková tlačenka
Domácí moravská tlačenka z vepřového plecka, kolena, nožek a kůže se vaří s cibulí a kořením do měkka. Poté maso nakrájíme, kůže pomeleme a vše spojíme vývarem a dochutíme česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Hotovou směs plníme do tlačenkového střeva a necháme vychladit, aby se chutě propojily.
Příprava: 40 min
Vaření: 3 h 20 min
Porce: 2
Postup
01.
Vaření plecka a kolena: Do velkého hrnce dáme vařit plecko a koleno. Přidáme oloupané celé cibule, nové koření, bobkový list a sůl. Vaříme doměkka.…
