Bezmasá jídla
Moravské dušené zelí
Poctivé moravské zelí, jak ho vařívaly naše babičky. Bílé zelí dusíme se sádlem, cibulí a jablkem, dochutíme cukrem a octem, aby bylo pěkně sladkokyselé a kašovité. Skvěle se hodí jako příloha k masu i ke knedlíkům a zvládne ho i začátečník.
Postup
01.
Nakrouhané zelí podlijeme vařící vodou, přidáme kmín, sůl a necháme chvíli dusit odkryté, aby vyprchaly čpavé látky.…
