Zavařeniny a nakládání
Morušový džem bez přidaného pektinu
Moruše připomínají podlouhlé ostružiny a výrazně voní, i když jejich chuť tomu úplně neodpovídá. Možná proto patří mezi potraviny, které lidé buď milují, nebo je vůbec nejedí – tedy pokud je znají. Vyzkoušejte náš džem a rychle se přesvědčíte, že moruše milujete. Při práci s černými morušemi buďte opatrní, velmi barví.
Příprava: 25 min
Vaření: 20 min
Porce: 1
Postup
01.
Moruše přebereme, otrháme z nich všechny stopky a nasypeme je do dřezu nebo velké mísy naplněné studenou vodou. Přilijeme ocet a necháme namáčet 15 minut. Během této doby je párkrát projedeme rukama. …
