Nadýchané cuketové placičky připravíte z nastrouhané cukety, balkánského sýra a čerstvé bazalky. Sýr dodá těstu bohatou slanou chuť a bazalka svěží aroma. Smaží se dozlatova a skvěle chutnají teplé i studené.
Cuketu omyjeme a osušíme. Nastrouháme ji na hrubém struhadle do mísy a chvíli necháme, aby pustila vodu. Poté ji můžeme ještě vymačkat.…