Zavařeniny a nakládání
Nakládaná červená řepa se zelím
Zelí patří mezi naše nejčastěji používané druhy zeleniny. Zpracování hlávek může být velmi rychlé, pokud víme, jak na to – práce nám pak půjde pěkně od ruky a zvládneme zpracovat i větší množství hlávek. Červená řepa se zelím a cibulí v octovém nálevu je výborná jako příloha i samostatná pochutina. Stejným způsobem můžeme připravit i hlávky kapusty.
Příprava: 40 min
Vaření: 1 h 40 min
Porce: 1
Energie: 1054 kcal na porci
Postup
01.
Vaření řepy: Neoloupanou, ale důkladně umytou řepu vložíme do vroucí vody a vaříme do změknutí, což trvá 40–60 minut, případně déle podle velikosti bulv. Zda je řepa hotová, ověříme zapíchnutím špejle…
