Bezmasá jídla
Nakládaný hermelín po hospodsku
Nakládaný hermelín je klasika českých hospod a studených kuchyní. Vrstvy rozkrojených hermelínů, cibule, česneku, tymiánu a grilovacího koření zalijeme olejem a necháme uležet. Třetí den při pokojové teplotě je báječně rozleželý a s čerstvým chlebem chutná nejlépe.
Postup
01.
Hermelíny podélně rozkrojíme. Do připravené dózy (sklenice) vyskládáme vrstvu na plátky nakrájené cibule, na ni dáme hermelíny rozkrojenou stranou nahoru a sypeme grilovacím kořením, tymiánem, na plát…
