Drůbež
Pečená kachna s rajčaty a domácími bramborovými lokšemi
Kachnu naplníme rajčaty, Schwarzwaldskou šunkou a čerstvým tymiánem a pomalu ji upečeme na červeném víně s vývarem. Výpek pak přelijeme domácí bramborové lokše, které se k pečené kachně dokonale hodí. Výsledkem je šťavnaté maso s křupavou kůží a voňavou šťávou, která si zaslouží místo na svátečním stole.
Příprava: 2 h 30 min
Porce: 5
Energie: 267 kcal na porci
Postup
01.
Kachnu den předem důkladně nasolíme a necháme odležet v lednici. Poté ji opláchneme, osušíme a dovnitř střídavě vkládáme ½ oloupaného rajčete, plátek Schwarzwaldské šunky a trochu čerstvého tymiánu.…
