Drůbež
Pečená kachna s višněmi
Slavnostní kachna, která se dusí na kořenové zelenině s červeným vínem a višněmi. Maso získá šťavnatou chuť a višně mu dodají příjemný sladkokyselý nádech. Podáváme ji s brambory a šťávou ze zeleniny.
Celkem: 2 h
Porce: 4
Postup
01.
Kachnu osolíme zevnitř i zvenku. Kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer) očistíme a nakrájíme na hrubé plátky, cibuli na čtvrtky. Na rozpáleném másle cibuli i plátky kořenové zeleniny lehce osmažím…
