Pečená zelenina z trouby
Pečená zelenina z trouby je skvělá, když potřebujete vyprázdnit lednici. Využijete i kusy, které by se už nehodily do salátu, ale na upečení jsou stále dobré. Do pekáče můžete přidat brambory nebo drůbeží maso a směs posypat sýrem. Nezapomeňte přidat ani bylinky!
Příprava: 15 min
Vaření: 50 min
Porce: 2
Energie: 292 kcal na porci
Postup
01.
Troubu předehřejeme na 220 °C. Velký plech nebo pekáč vyložíme pečicím papírem.
02.
Všechnu zeleninu nakrájíme na stejně velké kusy. Na plech dáme nejdřív mrkev, pokapeme ji olivovým olejem, osolíme a posypeme římským kmínem.
03.
Pak přidáme zbytek zeleniny včetně neoloupaných stroužků česneku. Ochuťme ji bylinkami dle vlastního výběru, solí a pepřem a pokapeme olejem. Přikryjeme alobalem a pečeme 20 minut.
04.
Po 20 minutách pečení alobal sundáme a dopékáme dalších 20–30 minut. Zeleninu servírujeme horkou samostatně jako lehký oběd nebo večeři, nebo ji podáváme jako přílohu k masu.
05.
Přidat můžeme kuřecí maso pokrájené na kousky nebo domácí uzené, případně zeleninu 5 minut před koncem pečení posypeme sýrem.
