Ryby a mořské plody
Pečený candát s křupavou kůrčičkou a zeleninou minestrone
Zkuste si doma upéct candáta podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse. Ukáže vám, jak rybu správně připravit na pánev, aby měla dozlatova opečenou a křupavou kůrčičku, i jak k ní nachystat výbornou letní přílohu italského stylu – zeleninu minestrone. Do té patří kromě slaniny, cibule a česneku hlavně mrkev, řapíkatý celer, sekaná rajčata, cizrna, pesto a řada dalších čerstvých surovin. Během chvíle tak máte na stole skvělý a výživný oběd nebo večeři.
Příprava: 1 h
Porce: 4
Energie: 76 kcal na porci
Postup
01.
Slaninu a cibuli nakrájené najemno orestujeme v pánvi s rozpáleným olejem a přidáme nadrobno nakrájený česnek.…
