Ryby a mořské plody
Pečený sumec v marinádě
Filety ze sumce odkostníme, omyjeme a osušíme. Připravíme voňavou marinádu z citronové šťávy, zeleného pepře, sardelové pasty, kopru a petrželky a potřeme jí filety ze všech stran. Necháme je odpočinout alespoň 2 hodiny, klidně i přes noc v lednici. Poté rybu pečeme s máslem a 100 ml vody asi 30 minut.
Příprava: 20 min
Vaření: 30 min
Porce: 2
Postup
01.
Příprava filetů a marinády: Filety odkostníme, omyjeme a osušíme. Marinádou je potřeme mašlovačkou ze všech stran a necháme alespoň 2 hodiny odpočinout. Můžeme je dát do igelitového sáčku a nechat v l…
