Plněné papriky s mletým masem
Voňavé papriky naplněné šťavnatou směsí z mletého masa, rýže a česneku, které se dusí v troubě a nakonec se podlijí jemnou rajskou omáčkou se smetanou. Jídlo je hotové za hodinu a skvěle chutná s čerstvým pečivem nebo bramborami. Zvládne ho i začátečník.
Celkem: 1 h
Postup
01.
Papriky důkladně omyjeme, odřízneme vrchní část i se stopkou a vydlabeme semínka. Cibuli a česnek nakrájíme najemno a osmahneme na sádle.
02.
Mleté maso smícháme s osmahnutou cibulí, česnekem, vejcem, hladkou moukou a vařenou rýží. Směs osolíme, opepříme a vše dobře promícháme.
03.
Připravené papriky naplníme hotovou směsí, přikryjeme odříznutými vršky a naskládáme do olejem vymazaného pekáčku. Podlijeme trochou vody a dusíme v troubě při 180 °C asi 30 minut.
04.
Mezitím připravíme rajskou omáčku. Rajčatovou šťávu rozmícháme se sójovou omáčkou a smetanou a podle chuti osolíme. Omáčku přilijeme k paprikám a zvolna dopečeme.
