Ztracená vejce si rádi připravíme k snídani a podáváme je na toastech – chutnají nám se zeleninou i s masem a hodí se také do hustých polévek a omáček. Stejný trik s vařením bílků ve vroucí vodě využijeme i u této pomazánky. Dokonalá ztracená vejce mají pevný tvar, bílek je ztuhlý, ale žloutek zůstává měkký.
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Čabajku nebo suchý salám nakrájíme na tenké nudličky a okurky na drobné kostičky.…