Mleté maso
Pravý americký hamburger z hovězího masa
Pravý americký hamburger stojí na jednoduchosti a na kvalitě základní suroviny. Základem je dobré, netučné a šťavnaté hovězí maso – puristé ho neochucují vůbec, my jsme přidali jen trochu soli, pepře a worcesterské omáčky. Nechybí ani obloha z rajčat, cibule a křupavých listů ledového salátu a měkká, chuťově celkem nevýrazná žemle.
Příprava: 15 min
Vaření: 10 min
Porce: 4
Energie: 795 kcal na porci
Postup
01.
Pořádně rozpálíme gril. Dochucovací přísady lehce vetřeme do masa a utvoříme z něj čtyři zhruba stejně velké koule, které mezi dlaněmi mírně zmáčkneme, aby vznikl vyšší karbanátek. Pracujeme zlehka, h…
